【管住嘴】神奇的大蒜

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大蒜是我们平常百姓家烧菜做饭经常用到的一种食材，看似非常的普通，可是它里面含有了许多对身体有益的物质，人们知道的最多的当属它的杀菌功效，除此之外，还有降血糖的作用。

大蒜

大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。

强力杀菌

大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

防治肿瘤和癌症

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

预防糖尿病

降　低　血　糖

大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病

大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

预防感冒

大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

　抗衰老作用　

大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。

　保护肝功能　

大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

　抗过敏　

每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。

　预防女性阴道癌　

霉菌性阴道炎是由霉菌感染所致的，蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物质，是天然强力的杀菌物质，具有极大的杀菌作用，可以抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖，所以女性日常多吃蒜类的食物，可以有效的预防霉菌性阴道炎的发生。

改善糖代谢的作用

　　研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。

大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。

　　糖尿病人在吃大蒜时要讲究一个这样的原则：吃生不吃熟，吃碎不吃整。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，将大蒜碾碎后它们能彼此接触，然后形成大蒜素，它是发挥保健作用的主要成分。大蒜素遇热会很快失去效果的，因此食用生蒜要比熟蒜杀菌效果好。建议糖友们食用生的。

温馨提示：

食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末，并且要先放十分钟到十五分钟，这样效果要更好一些。大蒜虽好，糖友还是要适量吃。

玉玄宫是做什么的？

　　佛山玉玄宫科技股份有限公司成立于2005年，是中山大学达安基因主板上市公司和中银粤财的投资企业，新三板挂牌上市公司，是一家大健康产业项目运营企业、也是国家Ⅱ类中医医疗器械制造企业、国家重点扶持的高新科技企业。

　　玉玄宫科技以“弘扬中医文化，推广非药物疗法”为核心价值观，在佛山开创性的建立了中医非药物疗法推广基地，十多年来，针对各种疼痛、慢性病、疑难病、亚健康等患者进行逆转康复，在全国开展“中医非药物疗法推广中心”的加盟连锁，搭建健康产业的平台，目前玉玄宫科技已在全国二十多个省建立了500多家中医非药物疗法健康院和推广中心，并走出国门，在新加坡、马来西亚、加拿大、比利时、瑞士等国也成立了推广中心，受益人群达数千万之众。所到之处深受老百姓的拥戴，并取得了多项具有国际先进水平的科研成果。在产品方面，目前公司已获得3项国家发明专利，产品通过中国医疗器械质量体系、欧盟CE、美国FDA等国内外权威认证，经过十多年的努力耕耘，玉玄宫现在已发展成为中医非药物疗法大健康事业的龙头企业。