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医用抗生素弱爆了!来吃纯天然的抗生素

发表时间:2016-06-07 10:20

大蒜,作为我们日常生活中,经常用到的一种香辛蔬菜和调味品,妇孺皆知,无人不晓,虽然在日常饮食或烹调中,人们只是把它作为辅料,来调节菜品的味道或丰富口感,但是它的营养价值和保健功效确非同一般哦,被称为“地里长出来的天然抗生素”!

蒜简介

大蒜,又名胡蒜、独蒜、独头蒜,为百合科葱属植物,属于我国普遍栽培的蔬菜品种,特别是在山东地区种植广泛。我国食用大蒜已有数千年的历史,《本草纲目》对大蒜有详细描述:大蒜性温,味辛;入脾、胃、肺经,具有解毒、消炎、健脾等作用。大蒜营养丰富,历来被视为药食兼用佳品。

大蒜的营养成分

大蒜营养价值很高,富含多种营养物质及重要的活性成份,如蛋白质、维生素A、C、E、B1、B2和矿物质钙、钾、镁、磷、锌、硒、锗等以及人体必需的20种氨基酸,所含的一些活性物质有硫化物、大蒜素、大蒜精油等。

研究表明,大蒜含有400 多种有益于身体健康的物质,对于调节血脂、降低血压、预防血栓形成、防癌抗癌、增强机体免疫力等具有独特的疗效。紫皮蒜比白皮蒜营养功效要高。

大蒜的营养功效

1、超强的消炎杀菌作用

大蒜中所含的硫化物抗菌消炎作用非常强,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2、预防和缓解肠胃疾病

大蒜中所含大蒜素,可有效抑制和杀死引起胃炎、胃溃疡等疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,同时还可以促进食欲,加速消化。

3、防癌抗癌

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。常吃大蒜的山东地区,是我国胃癌发生率最低的地区。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

4、预防感冒

大蒜中具有超强的消炎杀菌的硫化物和大蒜素, 可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

5、保肝护肝

大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。

6、保护心血管

大蒜中的大蒜油,具有抑制血小板凝聚的作用,达到预防血栓形成的效果。每日坚持吃3-5瓣生蒜,可以降低坏胆固醇,升高好胆固醇,预防动脉硬化,起到降脂降压的作用。

7、预防骨质疏松

大蒜中所含的营养物质及硫化物等,能全面补充骨骼营养,每日坚持食用大蒜,可以很好的预防骨质疏松。

大蒜如何吃?

大蒜生吃最好,因为大蒜遇热后,活性成分降低,其神奇功效就会大打折扣。大蒜被拍碎破壁后,其味道才会被充分释放出来;建议拍碎后最好在常温下放置10~15分钟,在氧气作用下,让大蒜素充分的产生后再吃,效果最佳。

北方人爱吃大蒜,特别是吃饺子的时候,大蒜是缺一不可的配料,最喜欢用的蘸料是将蒜泥与酱油、醋、香油等调合而成,这样的吃法应该是最科学最有效的吃蒜法喽!需要注意的一点是,大蒜不要空腹吃,因为大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性,会损伤胃黏膜,造成胃部不适。

如果担心吃过蒜后口腔有异味,可以在吃过蒜后喝杯咖啡、牛奶、绿茶或咀嚼几粒花生米等,都可以起到清除口气的作用。

分享大蒜食谱

糙米醋泡蒜:食材:大蒜100g   糙米醋

做法:将剥好的蒜,放到糙米醋中浸泡,浸泡时间为45天

每天坚持吃蒜喝醋,即健脾开胃,增进食欲又可以保健身体!

功效作用:降脂降压、消炎杀菌、防癌抗癌、消脂减肥

适宜人群:三高人群、癌症患者、胃炎(幽门螺旋菌)者、日常保健人群


文章分类: 公司新闻
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